NUEVAS EXPERIENCIAS RELACIONADAS CON TURISMO GASTRONÓMICO
Contexto y problemática:
• La cultura gastronómica tiene mucho peso en la elección del destino de un turista.
• El turista gastronómico demuestra una inquietud cultural y, en general, una mayor capacidad de gasto que otras tipologías.
• La gastronomía es un argumento para conocer la marca del territorio.
• Tres de cada cuatro turistas españoles realizan viajes gastronómicos.
• El mundo del turista gastronómico cada vez es más “sofisticado”: una clasificación curiosa del turista gastronómico español es la siguiente: el gourmet, el foodie, el responsable, la cocinilla, el winelover, el gourmand, el sibarita y el cosmopolita.
• Asturias es una de las CC.AA. preferidas por los españoles para escapadas gastronómicas.
• En Asturias todo lo relacionado con la comida es un must para los turistas: “que bien se come en Asturias”.
• Disponemos de muchos recursos de interés relacionados con la comida como llagares, sidrerías, queserías, bodegas, artesanos, ganaderías, etc. así como mucho producto autóctono.
• El turista gastronómico busca experiencias diferentes y únicas a las que no tiene acceso en sus localidades habituales sin importar el dinero.
• En Asturias nuestras experiencias foodies suelen ser actividades aisladas, centradas en eventos concretos sin continuidad.
Reto
Analizar al turista foodie para ofrecerle y facilitarle el acceso a experiencias culinarias 360º, a través de planes personalizados que combinen actividades complementarias alrededor de su pasión: la comida.
Recursos
• Elección de una zona geográfica con características particulares a nivel de producto.
• Información de lugar de interés relacionados con la comida: llagares, artesanos, ganaderías, bodegas instalaciones, centros de interpretación, pumaradas, etc.
Los recursos son sugerencias de medios que se pueden utilizar, sin menoscabo de que se puedan usar otros recursos que no vengan reflejados pero que se pueden poner a disposición de los interesados por parte del Principado de Asturias.
Ahora es el momento de registrarte aquí para hacernos llegar tu manifestación de interés. Participa ahora.
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