La “startup” asturiana Agrolinera pondrá en marcha a finales del próximo mes de mayo un innovador sistema de gestión de sueros lácticos procedentes de las queserías artesanas, que estará ubicado en Tielve, Cabrales, en el entorno del Parque Nacional de Picos de Europa.
El sistema, pionero a nivel mundial, permitirá digitalizar la gestión de los sueros de estas queserías artesanas para reducir así los costes de recogida y aprovechar su valor.
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Llanera, 24 de abril de 2024
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